飲食未経験おっくんの挑戦!第6話 ついに営業許可Get!

いよいよ開店間近!?


荒川の山奥
荒川の山奥

荒川区の営業許可が取れたと聞いて行ってきました、荒川の「山奥」。

看板ができました。
看板ができました

お店に入るとカウンターの上には山奥と大書された看板!
いよいよな感じがしますねー。

店内
店内

店内の客席もすっきりしてきました。

取材中にも届く荷物
取材中にも届く荷物

撮影中にも続々と届く荷物。どんどん店ができあがっていきます!





キッチンも稼働できるように!


キッチン
キッチン

水道も給湯器も排水もガスも繋がって使えるように。

キッチンらしくなってきた
キッチンらしくなってきた

鍋やフライパン、蒸し器など調理機材も。

調味料
調味料

調味料も揃ってきました。

冷凍庫
冷凍庫

今の困りごとは、この冷凍庫。
氷を作ると大きな塊になってしまうんです。試行錯誤中。

待望のビールサーバー


ビールサーバー
ビールサーバー

ビールサーバーも入りました。
生ビール、レモンサワー、ハイボール!

ビールサーバーが入ってご機嫌なおっくん

普段からスーパードライが好きだというおっくん、サーバーが入ってご機嫌です。

もうここまでくれば開店間近。楽しみですねー。
あれ、でも料理は??

Posted in

川村 大

年間500回以上お一人様で外食をするソロメシエヴァンジェリスト。 2007年から続く食べ歩きブログ「東京レビュー」を主宰 ぐるなび運営のグルメキュレーションマガジン公式キュレーター 荒川区の荒川区民による情報サイト荒川102を運営する合同会社荒川102社長 定額制温泉宿予約YYORKアンバサダー

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です