串バー 山三がグランドオープン!
![串バー 山三](https://arakawa102.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240217_104645103.MP_-1024x576.jpg)
2024年2月16日、三ノ輪にグランドオープンした串バー 山三で飲んできました。
浅草にあったお店が、三ノ輪のトイボックス裏手に移転してきたそうです。
![焼台](https://arakawa102.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240217_111801515.MP_-1024x576.jpg)
店内中央の焼台を囲むコの字カウンターと、テーブル席が数席。
オープン2日目でしたがほぼ満席、盛況です。
![串バー 山三メニュー](https://arakawa102.com/wp-content/uploads/2024/02/cameringo_20240217_195409-1024x576.jpg)
メニューの上半分が串。焼き上がるのに時間がかかるとのことで、一品料理も注文しました。
焼き鳥で飲み開始!
![ハイボールとお通し](https://arakawa102.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240217_104939543.MP_-1024x576.jpg)
最初の1杯は角ハイボール。
お通しはマカロニです。
![肉味噌ヤッコ](https://arakawa102.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240217_105537587.MP_-1024x576.jpg)
サッと出てきた肉味噌ヤッコ。
温かくピリ辛な肉味噌に、淡白な冷奴。お酒が進む組み合わせです。
![ささみ焼き 泪](https://arakawa102.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240217_110539493.MP_-1024x576.jpg)
ささみ串にたっぷりのわさび。
油断して食べると涙目必至。気をつけて!
![レバーとねぎま](https://arakawa102.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240217_110822167.MP_-1024x576.jpg)
レバーとねぎまは、焼鳥を食べるとき必ず注文する2品。
いずれも味つけは塩。
大ぶりで食べごたえがありますね!
![つくね](https://arakawa102.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240217_111208965.MP_-1024x576.jpg)
肉汁を味わうためにシンプルに塩だけで味つけされたつくね。
![肉詰めしいたけ](https://arakawa102.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240217_111212691.MP_-1024x576.jpg)
旨味たっぷりのしいたけの肉詰めを頬張るのもたまらない。
![そぼろ丼](https://arakawa102.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240217_114839843.MP_-1024x576.jpg)
肉味噌ヤッコを食べたとき、これをご飯に乗せたら最高だろうなー、と思っていたので〆にはそぼろ丼。
甘く味つけされていて肉味噌とは別物ですが、うずらの卵黄と絡めていただくのはこっちの方が良いかも。
山三の名前の由来は、共同経営者3人の名字に「山」の文字が含まれていたから。
町屋の山三と関係は無いそうです。
元力士が作るちゃんこも気になるので、また行かなくては。
<店舗情報>
- 店名:串バー 山三
- 住所:東京都荒川区東日暮里1-1-4 1F
- 電話番号:03-5604-5572
- 営業時間:17:00~0:00(L.O.23:00)
- 定休日:不定休
- Instagram:@yamasan_asakusa