ホテル出身の料理人による、本場の中華料理が町屋で食べられる
町屋の尾竹橋通り沿いにある、三国軒 しゃぶ鍋居酒屋。私はこちらのお店に、中華料理を食べに伺っています。
最初は看板どおり「鍋料理の居酒屋さんかな？」と思っていましたが、店内には「中国飯店協会 China Hotel Association」と書かれた掲示物や、メダルが飾られています。
店主にお話を伺ったところ、ホテル出身の料理人なのだとか。どの料理もスッと体が受け入れるやさしい味わいで、丁寧な仕事ぶりが伺えるものばかり。
ここのところ夜に伺うことが多かったのですが、久々に昼に伺うと日替わりランチが始まっていました。聞くところによると、すでに3カ月ほど提供しているとか。
こちらがいつものランチメニュー。「しゃぶ鍋居酒屋」だけあって、昼飲みランチとして鍋と定食があります。
鍋は「地鶏と野菜味噌鍋」「牛すじ麻辣鍋」。それぞれ1,000円（税込）で、ライス、うどん、緑ラーメンから一つ選べます。
鍋のランチについてはお店がオープンしたばかりのころ、すでに荒川102でも紹介していました。
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こちらが800円（税込）の定食。一品料理とご飯の組み合わせをはじめ、五目チャーシューチャーハン＋小ラーメン、麻婆麺＋半チャーハンもあります。
でも、今日のお目当ては日替わりの「豚肉と野菜炒め」700円（税込）。
シャキシャキ野菜と、豚肉の甘みでご飯が進みます。大満足のメイン。
スープは玉子と野菜、豆腐など食材が充実。とろみがあって体が温まります。
実はですね、三国軒さんはザーサイがおいしいんですよ。夜に「ザーサイとキムチ」を注文したところ、想像を上回るおいしさに驚きました。
デザートで口をさっぱりさせて、サッと仕事に戻る。平日ランチにはありがたいですね。
店内はボックス席がたくさんあり、夜にもゆっくりお酒が飲めますよ。
お持ち帰りメニューもあります。おうちで食べたいときや、お土産にもぴったりですね。
今日は遅めの時間に伺ったため、お昼でも店主と話すことができました。記事で紹介させてもらうために、改めてご挨拶。いつか料理のお話など、じっくり伺いたいと思っています。
＜店舗情報＞
- 店名：三国軒 しゃぶ鍋居酒屋
- 住所：東京都荒川区町屋8-4-8 藤和シティコープ町屋2
- 電話番号：03-6319-7245
- 営業時間：11:00～15:00、17:00～23:00
- 定休日：不定休