中華家庭料理・珍
都電荒川線小台駅から小台橋方面へ。橋の手前に中華家庭料理・珍がオープンします。
2026年6月1日予定とのこと。
一足お先にお邪魔してきました。
中華家庭料理・珍メニュー
店主さんは中国天津のご出身。
メニューも中国東北料理が並びます。
日本ではあまり見かけないメニューが多く、ガチ中華な気配がしますね。
回鍋肉、麻婆豆腐など日本でもなじみのある四川料理も並んでいます。
打卤面があるのは珍しいですねー。
水餃子、小籠包などの点心も並んでいます。
お酒も中国の白酒など庶民的なお酒があります。
红星二锅头なんてちょっと飲んでみたい。
打卤面
打卤面は天津・東北地方で食べられる餡かけ麺。
豚肉、人参、きゅうり、きくらげなどの具材に醤油系の味付けをされた濃いめの餡がかかっています。
餡の下にはうどんのような太めの麺。
自家製麺とのことで、コシがあり、まさにうどんのような食感。
にんにくやパクチーをトッピングしていただきました。
西尾久でガチ中華を食べられるお店は少ないので楽しみですね。
＜店舗情報＞
- 店名：中華家庭料理・珍
- 住所：東京都荒川区西尾久3-25-25
- 電話番号：03-6240-8096
- 営業時間：
- 定休日：