ヤミ〜（Yummy〜）とは、「おいしい〜」の意味。
おいしくてかわいい焼き菓子やアイシングクッキーを販売するお店「yummy bakes」が南千住に7月に誕生しました。
場所は荒川総合スポーツセンターの前の通り、青木屋の向かいのあたりです。
以前ものつくりカフェのモンシュシュがあったところですね。
オープンしたのは誰もが知る有名パティスリーでパティシエとして働いていた経験をお持ちの佐藤さん。
主婦業に忙しい中、自宅でアイシングクッキーの教室などを開いていましたが、お店を持つのは10年以上ぶりとなるチャレンジ。
コロナ禍で厳しい中、開業に漕ぎ着けました。
かわいいロゴはクリームの絞り袋をモチーフにしたもの。
「９割方、にんじんって間違えられるんです（笑）」と佐藤さん。よーく見るとちゃーんと絞り金もついていてにんじんではないですね。
お店の看板はアイシングクッキー。
粉糖と卵白を混ぜて作ったアイシングでクッキーの上をカラフルにデコレーションできます。
好きなデザインをオーダーもできるので、誕生日などのプレゼントにもぴったりです。
デコレーションケーキもオーダーできます。
取材当日もちょうどオーダーが入っていましたよ！
焼き菓子は、小麦、ナッツ、卵などが不使用のアレルギー対応のものも用意してあります。
「お店をオープンしてみたら要望が多いことがわかり、用意しました」とのこと。
アレルギー持ちの子どもがいる親御さんには嬉しいですね。
この日はマドレーヌやパウンドケーキ、ショートブレッドなどが並んでいました。
どれもかわいいですね。
佐藤さんの出身である新潟県から、つばめコーヒーのドリップコーヒーなども置いています。
深煎りの豆の味がとても美味しいんだそうです。
お店は２階もあり、今後、フリースペースとして貸出なども行っていきたいとのこと。
現在お店は不定期でオープン中。
お店の営業時間は、SNSで確認するか、または店頭にかかっている暖簾が目印です。
＜店舗情報＞
- 店名：yummy bakes（ヤミーベイクス）
- 住所：荒川区南千住1-50-10
- 営業時間：不定期（SNS等でご確認ください）
- Instagram：@yummybakes.icingcookie
- HP：https://ameblo.jp/yummybakes/