よしだや
町屋駅前にオープンしたかすうどんの店、よしだやが麺屋 愛心とコラボしたメニューを販売開始したと聞いて行ってきました。
その名も冷やし麻婆うどん！
愛心の人気メニュー、麻婆麺の麻婆豆腐を使った冷やしうどん（900円）です。
冷やし麻婆うどん
冷やし麻婆うどんにオススメの卵黄をトッピング。出汁ごはんも一緒に注文しました。
うどんの入った丼もキンキンに冷やされていて、持っただけでひんやり。
冷たく締められたうどんに温かい麻婆豆腐と卵黄を全部混ぜていただきます。
辛さよりも旨みが強い麻婆でうどんにぴったり。
天かすを入れて食感にアクセントを加えたり、七味唐辛子で辛さを追加して味変しても美味しいです。
パクチートッピングも人気だとか。
うどんを食べ終わったところに出汁ごはんを投入。
残った麻婆を絡めて食べてまた美味しい。
＜店舗情報＞
- 店名：かすうどん よしだや
- 住所：東京都荒川区町屋２丁目１−１１
- 電話番号：
- 営業時間：平日7:00〜20:00, 土日12:00〜20:00
- 定休日：
- Instagram：@yoshidaya@aishin_tokyo