熊野前のシフォンケーキ専門店、La Maison du Angeはまもなく開店から1周年。
赤い扉の入り口がとってもかわいいお店は開店と同時に大人気になりました。
荒川区初、シフォンケーキ専門店が10月9日熊野前にオープン！
グラナパダーノなど3種類のチーズが練り込まれた人気のフロマージュや、ビターココアベースの生地に甘さ控えめのチョコチップが散りばめられたショコラなど、たくさんの味があるからホント迷っちゃいますね。
きめ細かくしっとりした生地のシフォンケーキは著名雑誌でも紹介されるほど。
お目当ての商品がすぐ完売してしまいなかなか買えない人もいるのでは。
そんなLa Maison du Angeを訪れてみると、何やら「バッカスの憂鬱」という名前の商品が。
こちらは9月の新商品。
名前からおわかりの通り、たっぷりのラム酒に漬け込んだドライフルーツ6種を生地に織り込んだ、大人のためのシフォンケーキです。
ドライフルーツなどを生地に織り込む場合、通常だと生地の底に沈んでしまいますが、しっかりと生地全体にドライフルーツが満遍なく入っています。このコツはもちろん「そこは企業秘密ですー！」とのこと^^
生地はもちろんふわっふわ。。
しっとりしたスポンジにフォークを入れると、かすかにシュワシュワッと、シフォンケーキ特有の音が聞こえます。
一口食べてみると、あっさりした優しい甘さのシフォンケーキに、しっかりラムの香りが広がってスポンジ生地と一緒に口の中に溶けていきます。。。
この味を楽しむには、やっぱり紅茶と一緒にいただくのが良いかな〜
La Maison du Angeでは10月10日に1周年を迎えるにあたり、記念セールを準備中。
オリジナルマルシェバッグや特製キッチンタオルなども販売される予定ですので、Angeファンの方はお見逃し無く！
この投稿をInstagramで見る
＜店舗情報＞
- 店名：La Maison du Ange（ラ メゾン ドゥ アンジェ）
- 住所：荒川区東尾久5-9-5
- 営業時間：11時00分〜18時00分
- 定休日：月曜日、火曜日
- 電話番号：070-3537-8453
- Instagram：@la_maison_du_ange