黒ごまたっぷり！ あっさりスープのたんたん麺
町屋の支那そば、つけ麺のお店「タナカタロウ」で、期間限定の新メニュー「くろたんたん麺」が登場。黒ごまがたっぷり使われ、文字通り真っ黒なたんたん麺です。
名前の印象から、こってり濃厚な味わいを想像していましたが、実際は看板メニューである支那そばを思わせるあっさりスープ。具材にはごろごろのひき肉もふんだんに使われ、旨み、甘みが感じられます。
店主の田中さんいわく、黒ごまは白ごまより香りが強く、あっさり味。通常のたんたん麺に負けないよう、スープにも工夫を重ねたそうです。同店のたんたん麺の持ち味である山椒の香りとしびれが、さわやかな後味を演出しています。
たんたん麺は、ラー油による辛さ、山椒によるしびれをそれぞれ指定できます。今回は辛さ1ばん、しびれ2ばんでお願いしました。これらが苦手な人は、ラー油、山椒なしの「0ばん」が選べます。
冷しも選べる、汁なしたんたん麺にも「くろ」がラインナップ
ご紹介したくろたんたん麺のほか、冷し汁なしたんたん麺、汁なしたんたん麺にも「くろ」が登場！ メニューに「まぜてみてびっくろ!!」とある通り、食べるときに真っ黒になるようです。こちらはお店でお試しあれ。汁なしは、たんたん麺より辛めです。
同店ではラーメンやつけ麺のほか、アルコールやおつまみも楽しめます。人気のワンタン皿に「たんたんワンタン皿」も追加されていました。ちょっと1杯を楽しみに、足を運んでみてください！
＜店舗情報＞
店名：タナカタロウ
Instagram：https://www.instagram.com/ramentanakataro/
営業時間：火曜～土曜 11:30～14:30／17:30～19:45 日曜・祝日 11:30～14:45 （緊急事態宣言により、短縮営業中）
定休日：月曜日
住所：東京都荒川区町屋8-4-8 藤和シティコープ町屋II 101