かなりキレイに片づいてきた店内
明治通り沿いの荒川4丁目、スリーブラザーズ ナン・カレー&ケバブ跡地に店を作ろうとしている飲食未経験おっくんの挑戦に密着した連載も3回目。
ちょっと間を開けて訪問すると、前回とは打って変わって店が片づいているじゃないですか！
店の奥は不用品が溜まっていたのが全部片づいてテーブルと椅子を並べられるように！
床もキレイに掃除してワックスもかけてピカピカです！
職人さんや業者の皆さん、ありがとう！
カウンターは立ち飲み用！
カウンターも塗り直してキレイに。
この高さに合う椅子がなかなか無かったそうですが、逆にここは立ち飲み用のカウンターにすることにしました。
まだまだ悩みの種はつきない
店頭も赤く塗られていたペンキを黒で上塗り。シックな感じになってきましたね。
次の敵はこの大きな看板です。
しっかり貼り付けられていてなかなか剥がれない。土台も悪くなっているようで、素人には無理。
また職人さんの手を借ります。
そして、なかなか決まらない料理。
作ってくれる人は目星がついてきましたが、おっくんも自分で作りたいようです。
どんな看板メニューができるのか楽しみですね！
そろそろ営業許可証も申請するとのこと。
お店の正式名称は本当に「山奥」になるのか!?