祝5周年！町屋のかちゃぐり酒場コテヤで三ノ輪かえし酒場沁とのコラボ焼きそばを食べてきた

2026年9月30日で5周年を迎えた京成町屋駅そばのかちゃぐり酒場コテヤ。
その前夜となる9月29日に飲んできました。

まずは大分県産かぼすサワー。
甘くなくさっぱりした味わいです。

塩麹に漬けられたサーモンは柔らかく、深い味わい。
サービスのかんぱちは茎ワサビと一緒に。

続いて新じゃがフライドポテト。
シンプルに素揚げされた新じゃががホクホクです。
ワサビマヨも美味しい。

今回のお目当てはこちら、黒石つゆ焼きそばです。
青森・黒石のご当地グルメつゆ焼きそばをアレンジしたそうです。

本家では大平麺をウスターソースで炒めた焼きそばにそばつゆをかけて食べるもの。
今回はコテヤ自慢の鉄板で仕上げたソース焼きそばに、三ノ輪のかえし酒場沁の出汁をかけたもの。

まず一口スープを。お酒を飲んだ胃にじんわり染み込みますね。
ほんのり溶け出したソースの香りが面白い。

麺をいただくと、ちょっと焦げ目がついているところもあったりとしっかり焼きそばです。
ソースと出汁、両方同時に味わうのは不思議な感じ。でもこれはちょっとクセになりそう。

飲んでる最中も常連さんたちの話しに混ぜてもらい、料理、お酒もいっそう美味しくいただけました。

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