勝かど
町屋斎場近くのとんかつ屋、勝かどでさらに新メニューができたと聞いて行ってきました。
先日の納豆和シューマイとあなごフライの取材の際に話を聞いていた、アジフライができたというのです。
素材からこだわる廉澤社長の新作なので、これは楽しみ！
極あじフライ定食
早速極アジフライ定食を出してもらいました。
大きなアジフライが2尾に赤出汁の豚汁。
お盆に載りきらなかったタルタル天汁のセットです。
アジフライの裏にはケチャップスパゲティも隠れている大ボリューム。
箸で持ち上げるとずっしりと来るアジフライ。
タルタル天汁の器にも半分しか入りません。
サクサクの衣に包まれたアジフライの身はふっくら肉厚！
タルタル天汁が衣に染み込んでフライと調和します。
普通のタルタルソースよりもあっさりとしていて食べやすいですね。
骨の部分は骨せんべいで提供されます。
質のいい大あじを2尾丸ごと堪能できる定食でした。
特選大あなごと極あじフライ定食
この極あじフライを1尾と大あなご1匹をあわせた欲張りな定食も。
これはもう満腹必至です。
全国の美味いものを食べ歩いた社長が美味いと思ったものしか提供しない勝かど。
ただのとんかつ屋じゃありませんね。
＜店舗情報＞
- 店名：勝かど
- 住所：東京都荒川区町屋1-22-6
- 営業時間：金曜〜月曜 11:30〜15:00（LO 14:30）
- 定休日：火曜〜木曜