鮪一頭買いだからできる！鮪の顎肉定食町屋海鮮居酒屋樹樹

町屋の尾竹橋通り沿い、2025年9月にオープンした海鮮居酒屋樹樹でランチしてきました。

その名の通り、ランチメニューは海鮮がずらり。
定食も丼もあります。
コレだけメニューがあってお肉はから揚げ、ヒレカツだけというのもすごい。

イチオシは生本マグロ丼とネギトロ丼。
生本マグロをこれだけ使って2000円を切るというのはびっくり。
実は鮪は一頭買いしてるそうです。そのためこんな価格で出せるのだとか。

そしてもうすぐ土用の丑の日ということでうな丼も！

さらにトッピングもあります。ウニ、エビ、いくらの時価が気になりますねー。
ランチタイムでもアルコールを飲むこともできます。
定食のおかずで飲んで、トッピングの生卵でTKGと味噌汁で締める定食飲みが好きです。

メニューの中で一番気になった鮪の顎肉定食を注文。
頬肉はたまに見かけますが、顎肉なんて初めて。これも一頭買いだからできることでしょうね。

大きな皿に大きな塊。
骨付きで合計1kgくらいありそうな重量感。
筋が多いですが、それを避けるように箸とフォークでほぐしていきます。
身はとろけるような柔らかさ。焦げ目がまた香ばしくて美味しい。

そしてなんといってもボリュームがすごい。食べても食べてもまだ出てくる。
骨の裏側にもまだ身がある。ご飯を大盛にしても足りないくらいでした。

限定品なので、見かけたら是非チャレンジしてみてください。

＜店舗情報＞