2021年3月27日、小台に優香 刀削麺がオープン！
都電荒川線小台電停から小台橋へ向かう途中、以前は招福があった所です。
4/2までは開店記念フェアを開催中。
生ビールが半額の240円で飲めます（夜のみ）。
ランチタイムは通常800円の刀削麺が500円、ワンコインで食べられますよー。
刀削麺は醤油焼豚刀削麺、ネギ豚肉刀削麺、山椒麻辣刀削麺、坦々刀削麺の4種。
厨房では自動で麺を削る機械が！
こんなの初めてみました。注文が入るたびに麺を自動で削って大鍋の中へ。
これは面白い。
今回は山椒麻辣刀削麺にしてみました。
自動で削られた麺は多少バラつきがあって、まさか手で削る不均一さを再現しているのかと驚愕。機械すごい。
山椒麻辣で和えられた細切りのチャーシューがどっさりで肉々しい感じ。
スープもピリ辛。とはいえ辛すぎず、ほんのり辛い程度ですね。
夜は刀削麺以外のメニューも食べられるようで、そちらも気になりますねー。
＜店舗情報＞
- 店名：優香 刀削麺
- 住所：東京都荒川区西尾久3-22-15 昌栄堂高橋ビル1F
- 電話番号：03-6240-8297
- 営業時間：11:00〜
- 定休日：