一つに決められないなら両方で。ハンバーグレストランまつもと町屋

町屋駅前、サンポップ町屋向かいの地下にあるハンバーグレストランまつもと。
オーナーは浅草の名店モンブランで料理長を長年務めていた方で、7種のハンバーグが人気のお店です。
テレビ出演も多く、過去には嵐が来店したことで聖地巡礼されたことも。

この日は普通に夕飯に伺ったんですが、ソースあいがけの文字を発見。
ハンバーグは全種食べたことがありますが、あいがけしたことはありませんでした。

基本のハンバーグソースはデミグラス、黒デミグラス、チーズソース、イタリアン、トマトソース、ホワイトソース、和風ジンジャーの7種類。
他にハンバーグカレー、あらかわ満点メニュー、日替わりなどもありますが、それらは対象外でしょう。

よく食べるホワイトソースとブラックデミグラスをあいがけにしました。
ハンバーグは端から切っていただきます。
まずはホワイトソースから。真ん中あたりでホワイトソースとブラックデミグラスを同時に。最後にブラックデミグラスで。
ちょっとずつ味の変化を楽しめてこれは楽しい。

あいがけは何種類でもOKとのこと。
7種同時でも良いとのことですが、どんなふうになるんでしょうね。
ぜひ挑戦してみてください。

＜店舗情報＞