日出ずるクラフト蜜造所
たぶん世界唯一、町屋のクラフトトニックウォーター専門店、日出ずるクラフト蜜造所でこれからの暑い季節にぴったりのノンアル新メニューが登場！
日出ずるクラフト蜜造所新メニュー
ソーダにアイスを浮かべたフロートです。
コーラフロート、クリームソーダといった定番に、自家製トニックウォーターを使ったトニックフロート。
いずれも店内、テイクアウトOKです。
トニックフロート
「氷は入れない、アイスは浮かばない、だから映えない。けど、薄まらないNYオールドスタイルのフロート」
その謳い文句通りのフロートが登場！
確かに一見アイスが見えないですね。でもこれは中に氷が入っていないから。氷の上に載っていないということ。
氷の分だけ中の量は多いし、冷たさはアイスで維持。
アイスはどんどんトニックに溶けていって、一体となった味わいに。
ほんのり香るトニックとアイスの甘さが良いですね。
蜜造所のトニップ
もう一品、不定期に販売されるという自家製プリン、蜜造所のトニップもいただいてきました。
トニックを使ったプリンだからトニップ。
プリン自体にトニックが使われ、さらにシロップ代わりにトニック。
そのためか柔らかめのとろける食感です。
作られるのは月一程度とレアですが、見かけたら頼みたい一品。
お酒以外にも、あるいはお子様連れでも楽しめそうですね。
＜店舗情報＞
- 店名：日出ずるクラフト蜜造所
- 住所：東京都荒川区町屋３丁目７−１７ レンガヅクリビル 104
- 電話番号：
- 営業時間：木金土19:00〜、土祝前16:00〜
- 定休日：
- Instagram：@heazlsyrupbootlegworks