よく晴れたある日、西島食堂に潜入する
懸巣工房喫茶室が惜しまれつつも閉店となりましたが、その跡地に食堂ができているのをご存知ですか？
噂に聞いたところでは、健康的なベジ料理が食べられるとか。
よく晴れた晴れたある日に意気揚々と行ってみました。
入口には「大人の居場所」。ご利用は中学生以上となっていますね。大丈夫、自分は大人。
夜の営業もちょっと気になりますねー。
西島店長と料理人まりりんに直撃インタビュー
出迎えてくれたのは二人の女性。
こちらのお店は西島食堂店主のともえさんと料理人まりりんさんのお二人で 営業しているとのこと。
まずはともえさんにインタビューです。
– なぜ町屋で食堂を開こうと思ったのですか？
昨年3月まで、関西で小学校教諭をしていました。
その夏に都内に引っ越してきて、懸巣工房喫茶室に来て気に入っていたんです。
そうしたら冬に閉店して、跡を継いでくれる人を募集していたのでやってみようかと。
やっぱり懸巣工房ファンだったんですねー。
– 今後どんなお店にしたいですか？
みんなが美味しいって言ってご飯を食べて、おしゃべりできるような居心地の良いお店にしたいです。
確かに自分の家に帰ってきたような、リラックスできるようなお店ですね。そういうお店に古民家はピッタリです。
– 夜の営業についてお聞かせください。
夜は予約営業がメインです。
カレーライス、ハヤシライス、サンドイッチに家庭料理を出すことも。
お酒もご用意しています。
窓際で夜空を眺めながらお酒を飲むのも良さそうですね。
続いてまりりんさんにお話を伺います。
– 以前はどのようなお仕事をされていたんですか？
雑穀料理、ビーガン料理のお店で料理と接客をしていました。
なるほど、だから西島食堂は肉を使わないベジ料理なんですね。
– ランチのメニューははカレーとプレート料理ですが、こだわりなどありますか？
プレートはメインの料理1品と2〜3品の副菜がつきます。
料理はその日の仕入れ次第ですね。
特にヘルシーさなどは考えていません(笑)。美味しく食べられることを意識しています。
雑穀を使っていますが、意外にボリュームがあって、男性のお客様もいらっしゃいます。
美味しいのが一番ですよね！
– デザートも手作りですね。
はい、今日のデザートは糸寒天を使ったグレープゼリーです。
上のクリームも豆乳を使っていてカロリー控えめになっています。
ヘルシーでも美味しい料理、素晴らしいですね。
お話しを聞かせていただきありがとうございました。
イベントでの貸切営業を実施していたり、懸巣工房喫茶室から引き継いだコーヒーもあってカフェ利用もできたりと使い勝手がよく居心地の良いお店。ハマる人続出の予感がします。
＜店舗情報＞
- 店名：西島食堂
- 営業時間：11時～17時（16時30分ラストオーダー）
- 定休日：水曜日
- 電話番号：03－6312－6066
- 住所：東京都荒川区町屋3丁目14-1
- HP：https://nishijima-syokudo.amebaownd.com/
- Facebook：https://www.facebook.com/nishijimasyokudo/