スナックで全国を笑顔にする「旅するスナック」を作りたい！
小台の街中スナックがクラウドファウンディングに挑戦中！
その名も「旅するスナック」です！
旅するスナックとはキッチンカーで各地に展開できるスナック。
しかし、スナックを営業することで全国を笑顔にするとは？
株式会社イナック代表 田中 類氏に聞いてきました。
>> クラウドファンディングCAMPFIRE「スナックで全国を笑顔にする『旅するスナック』を作りたい！」
街中スナックとは？
旅するスナックの元となるのは、小台にある街中スナック。
2022年にオープン後、現在では連日人気のお店です。
スナックとは言っても昭和のスナックとは異なります。
- 禁煙
- 22時閉店
- カラオケは無し
健全なスナックとして、若者世代や女性でも入りやすい場所を作り出しています。
これまでのスナックの概念を打ち崩す街中スナックは、なぜスナックという業態にこだわりをもっているのでしょうか？
実際にお店に伺ってみると、その理由の一端にふれることができました。
カウンターの内側にママが立ってお酒を提供し、会話を楽しむ。
意気投合したお客さん同士、世代を超えたコミュニケーションが生まれる……。
噂を聞きつけて、都内各地、また都外から来るお客様もいるとのこと。
コロナ禍もあり、働き方もオンライン化が進み。誰かと話したいというニーズは確実にあるようです。
これまでは各地のパートナー企業と店舗の出店を進めていましたが、もっと気軽にお店を開いてほしいという依頼に答えるためにキッチンカーというスタイル、「旅するスナック」という業態にチャレンジすることにしました。
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旅するスナックとは？
旅するスナックで採用するキッチンカーはバン型。
トラック型にすると荷台に高さがあるため、お客様と目線をあわせるのが難しくなるからとのこと。
イベントスペースや駐車場など展開する場所はさまざまです。
クラウドファウンディングのリターンには、このキッチンカーを一緒にDIYする「一緒にDIY！たのしみながら応援プラン」も。
このプランは人気があり、早くも上限に達したため参加枠が拡大されました。
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まずは水戸から！
旅するスナックが実現した際には、水戸からスタートするそうです。
場所はスーパー銭湯などと交渉中とのこと。
水戸では、さえさんが皆様をお出迎え。
以前は街中スナック 福井店・ARAKAWALABO 本店のチーママとして働いていました。
街中スナックらしさを残しつつ、女性や普段スナックに行かない人でも来やすいお店にしたいそうです。
提供されるメニューは検討中。
出店する場所とコラボしたイベントも？
旅するスナックを応援するには？
人気のリターンは残りわずか。
こちらのクラファンページからどうぞ！
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