【開店】11/11 タチウオ好き店主の丁寧な仕事が光る!旨肴 ゆう膳@町屋二丁目

都電荒川線・町屋二丁目駅近くに、旨肴 ゆう膳がオープン


旨魚ゆう膳
旨肴ゆう膳

2024年11月11日、都電荒川線町屋二丁目駅近くに旨肴 ゆう膳(しこう ゆうぜん)がオープン!
以前は正鮨があった場所です。

ゆう膳店内
旨肴ゆう膳店内

店内はカウンター席とテーブル席。
少人数の飲み会によさそうですね。

 





タチウオのメニューが充実! 旨肴ゆう膳のメニュー


旨魚ゆう膳メニュー
旨肴ゆう膳メニュー

フードメニューはタチウオから。
このタチウオ、ご主人が毎週東京湾で釣ってきているそうです。

旨魚ゆう膳ドリンクメニュー
旨肴ゆう膳ドリンクメニュー

ビール、ハイボールはもちろんあります。
ホッピーもお手頃価格。
焼酎のお湯割りもいいですね。

旨魚ゆう膳焼酎メニュー
旨肴ゆう膳焼酎・日本酒メニュー

本格焼酎、特選地酒は別紙にて。
好きな人にはたまりませんね。

旨魚ゆう膳本日のオススメメニュー
旨魚ゆう膳本日のオススメメニュー

ホワイトボードには本日のおすすめが並びます。
釣り太刀魚、釣りあじ。両方ともご主人が釣ってきました。

 

旨肴 ゆう膳で飲んできました


白ホッピーセット
白ホッピーセット

最初の1杯は白ホッピー(580円)。
ナカは多めで3杯は飲めそうです。
お通しはタチウオの南蛮漬け。これだけで1杯いけますね。

名物 煮込み
名物 煮込み

魚がメインのお店ですが、メニューの片隅に「名物 煮込み」の文字が。
これは頼まないわけにはいきません。

小鍋で出てきた煮込み(420円)。
モツはびっくりするほど柔らかく煮込まれていて味は染み染み。

刺し盛り5種
刺し盛り5種

アジ、シマアジ、カンパチ、タチウオ、マグロによるお刺身盛り合せ5種盛り(2,400円)。
厚く大きくカットされた刺し盛り。
どれも新鮮でほんとにおいしい。

なめろう(カンパチ)
なめろう(カンパチ)

本日のなめろう(500円)は、今回はカンパチで作ってもらいました。
細かく刻まれたカンパチに練り込まれた味噌がねっとりおいしい。
日本酒に合いそうです。

アジフライ
アジフライ

東京湾で釣ってきたアジをアジフライ(650円)に。
自家製のタルタルソースと塩でいただきます。

まずはそのまま。ふっくらとした白身を楽しみます。
添えられた塩をかけてもシンプルにおいしい。

そしてタルタルソース。なめらかに仕上げられたタルタルは主張は控えめ。
刻まれた玉ねぎの食感がまたいいアクセントになります。

出し巻き玉子
出し巻き玉子

丁寧に焼き上げられた出し巻き玉子(550円)は甘さは控えめで上品な出汁を感じられます。
そのまま食べても、大根おろしと食べてもおいしい。

手作りコロッケ
手作りコロッケ

ジャガイモの形が残った手作りコロッケはホクホク。2個で480円ですが、人数にあわせて3個にしてもらいました。
何もつけなくてもジャガイモの甘みだけでもおいしいです。

ゆう膳ご主人
ゆう膳ご主人

ご主人はこの場所にあった正鮨の息子さん。
毎週1〜2日は朝5時に東京湾に行ってタチウオを釣ってくるくらいのタチウオ好きです。

帰ってきてそのままお店を開店するというから、これまたスゴい。
豊富なタチウオのメニューを堪能してください。

<店舗情報>

  • 店名:旨肴 ゆう膳
  • 住所:東京都荒川区荒川6丁目40−1
  • 電話番号:03-3895-7282
  • 営業時間:17:00〜23:00
  • 定休日:水曜日
  • Instagram:@12yuu07

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川村 大

年間500回以上お一人様で外食をするソロメシエヴァンジェリスト。 2007年から続く食べ歩きブログ「東京レビュー」を主宰 ぐるなび運営のグルメキュレーションマガジン公式キュレーター 荒川区の荒川区民による情報サイト荒川102を運営する合同会社荒川102社長 定額制温泉宿予約YYORKアンバサダー

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