お好み焼きのオリジナルトッピングを荒川102がプロデュース
町屋の広島風お好み焼きのお店 菊丸で、荒川102プロデュースのトッピングをスタートします！
この取り組みは、菊丸が鉄板を導入するにあたり実施したクラウドファンディングのリターンとして設定されていた「オリジナルトッピング命名権」を、荒川102が購入したことで実現したものです。
トッピングするのは東日暮里のおこしメーカー、丸文製菓と荒川102がコラボした「あらかわおこし」。コロナ禍で荒川102が実施した外食キャンペーン「イート荒川！」の際に一部の参加店で販売された和菓子です。
ブラックペッパー、カレー、バター醤油といった甘くない塩気のあるフレーバーがラインナップされており、お酒のおつまみとしても好評でした。
今回はさらに四川麻婆豆腐などに使われる調味料である花椒フレーバーもふくめ、4種類で検討を進めました。
どれがいちばんお好み焼きに合う味なのか……。菊丸の廣瀬さん、丸文製菓の細谷さん、荒川102のメンバーで検討を進めましたが、正直、どれもおいしい。
せっかくなのでお客さんに聞いてみよう！という結論になり、店頭で投票を受け付けることにしました！
投票の期間は？
投票の受付期間は、2023年5月9日（火）〜6月3日（土）の約4週間。菊丸ではこの期間中、試験的にブラックペッパー、カレー、バター醤油、花椒の4種類のおこし全てを、1枚のお好み焼きにトッピングします。
店頭には投票ボードをご用意。お好み焼きを注文する際「あらかわおこし」トッピングを指定し、いちばん気に入ったフレーバーに投票してください。
おこしトッピングのお好み焼きってどんなもの？
おこしって和菓子でしょ？ お好み焼きに合うの？と思った方も多いでしょう。我々も事前に検証したところ、おこし本来の甘みと塩気のフレーバーはお好み焼きソースとも好相性！ どんなお好み焼きなのか、ご紹介したいと思います。
お好み焼きのキャベツの上に、おこしをたっぷりトッピング！
揚げ玉の代わりにおこしが入ります。
豚肉を載せて……
ボリュームたっぷりになったお好み焼きを裏返します。
おこしが蒸し焼きにされ、ちょっと厚みが減ったお好み焼き。
広島風なので、もちろん焼きそばが入ります！
たまごでさらに旨味がプラスされて……
お好み焼きソースを塗って完成！
ヘラで食べるのが広島風。鉄板が目の前にあるカウンター席なら、最後まで熱々で食べられます。広島の宮島ビールや、お好み焼き用ワインなど、菊丸おすすめのドリンクと一緒にお楽しみください。
あなたの一票で決まるかも！ ぜひお試しください
菊丸、丸文製菓、荒川102のコラボとなった、あらかわおこしトッピング。今回の投票では、どの味が一番人気となるのか？ 正直、どの味もおすすめです。
ぜひお店でその味を確かめて、投票してください！
＜店舗情報＞
- 店名：広島風お好み焼き 菊丸
- Instagram：https://www.instagram.com/kikumaru_o/
- Twitter：https://twitter.com/kikumaru_o
- Facebook：https://www.facebook.com/kikumaruokonomiyaki
- LINE：https://line.me/R/ti/p/@055ysdmi
- 営業時間：平日：11〜14時／17〜22時 土祝：11〜22時
- 定休日：水曜・日曜
- 電話番号：03-3895-3110
- 住所：〒116-0001 東京都荒川区町屋3-2-1 ライオンズプラザ町屋B111