ただいま開店準備中！ ラーメンとサンドイッチの店、藤
2024年4月下旬、JR三河島駅徒歩2分くらいの場所にラーメンとサンドイッチの店、藤がオープンします。
以前は上海家庭料理の店、MAMA味屋があったところです。
準備中の店主さんにお話を聞いてきました。
魚介系で毎日食べても飽きないラーメン
提供されるメニューはラーメンとサンドイッチということで、ちょっとびっくり。
ラーメンは煮干しや鯖を中心とした魚介系スープのラーメンとのこと。
それ以外にマグロなど高級食材を使ったラーメンや、季節限定のものも。
軽めの仕上がりで毎日食べても飽きない、もたれないラーメンだそうです。
試作したラーメン＋サンドイッチは女性でも食べ切れるものだとか。
ご飯ものを提供されるかは検討中とのこと。
オープンまであと少し。楽しみですね！
＜店舗情報＞
- 店名：藤
- 住所：東京都荒川区荒川3-61-6