フェリーチェシフォン
2023年10月25日、町屋のコモディイイダ向かいにシフォンケーキの店、フェリーチェシフォンがオープンしました。
Instagram( @felice__chiffon )で「100日後に米粉シフォン屋をオープンするただの主婦」として連日投稿されていて注目していました。
素材にこだわる米粉シフォンケーキ
店内に並ぶのはもちろんシフォンケーキ。プレーンはもちろん、紅茶、チョコ、抹茶などが並びます。
シフォンケーキを使ったラスクなどもあります。
どれも米粉で作られており、白砂糖を使わないなど無添加にこだわっています。
冷蔵庫の中にはシフォンケーキサンドに手作りの濃厚プリンも。
どれも気になりますねー。
この日はシフォンケーキサンドと翌日のおやつ用にラスクを購入。
シフォンケーキはしっとりとしていてふわふわ。口の中でとろけます。
ラスクは気軽につまんでちょっとずつ食べられるのが良いですね。
お店を始める前は企業の営業をやっていたという店主さん。
シフォンケーキを焼くとお子さんが笑顔になるのを見てお店を始めるのを決めたとか。
これからも荒川区の子供たちを美味しいシフォンケーキで笑顔にしてほしいですね。
＜店舗情報＞
- 店名：フェリーチェシフォン
- 住所：東京都荒川区町屋3-19-7
- 電話番号：070-8477-4090
- 営業時間：11:00〜17:00
- 定休日：月曜・火曜
- Instagram：@felice__chiffon