ガッツリ系メニューの濃厚まぜソバを発表した町屋のラーメン店「タナカタロウ」が、また新たなメニューをリリースしました。
今回登場した「地鶏の油そば」（890円・税込）は、木曜、金曜限定メニュー。地鶏の油のやさしい旨みが広がる一杯で、ガッツリ系とは一線を画した仕上がりとなっています。
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麺をたぐるごとに感じる、地鶏油の旨み
地鶏の油そばの最大の特徴は、その繊細な風味。同店の人気メニューである、つけソバでも使われている地鶏の油の旨みが存分に引き出されています。
こってりしすぎないやさしい味わいが魅力で、油そばでありながら重たさを感じさせないバランスが絶妙です。
トッピングは、たまご、チャーシュー、メンマ、ショウガ、のり、そして青ネギと白ネギの2種類が添えられています。
たまごはタレや地鶏の油と絡むことで全体をまろやかにまとめ、ショウガの香り、ネギのシャキシャキ感がアクセントに。シンプルながら奥深い味わいを演出します。
女性スタッフにも人気！ タナカタロウが追求した新たな味わい
「地鶏の油の旨みを活かした油そばを作りたかった」と語る田中さん。新たな味わいを追求した意欲作です。「ガッツリ系はちょっと……」という方でも、気軽に楽しめる一杯となっています。
田中さんによると、「女性スタッフにも特に好評」だそうです。やさしい味わいと豊かな香りが、幅広い層に受け入れられるポイントなのでしょう。
タナカタロウの新メニュー「地鶏の油そば」は、あっさり風味ながらも満足感を与える一品です。女性にもうれしい軽やかさと、地鶏の油の旨みが生み出す深い味わいをぜひ体感してください。
ちょい飲みメニューも充実
タナカタロウは味玉、ワンタンなどトッピングがどれもおいしいお店。これらをアテに、ちょい飲みも楽しめます。
日本酒のワンカップや焼酎も。ラーメンや油そばなどとともに、ちょい飲みもぜひどうぞ。
＜店舗情報＞
- 店名：タナカタロウ
- 住所：東京都荒川区町屋8-4-8 藤和シティコープ町屋II 101
- 営業時間：
- 火曜〜土曜 11:10〜14:30 / 17:30〜20:45
- 日曜祝日 11:10〜14:30
- 定休日：月曜日
- Instagram： @ramentanakataro