中国のムスリム料理、食彩 清真小厨 ハラールキッチン
2023年10月、日暮里駅から西日暮里へ線路沿いに向かう途中に食彩 清真小厨 ハラールキッチンがオープン！
以前は府城があったところです。
清真菜（せいしんさい）とは中国のイスラム教徒、回族の人たちが作る料理のこと。
豚肉は使いません。
羊肉が多いですが、ウイグル料理とはまたちょっと違うそうです。
どんな料理が食べられるか気になりますよね。
気になるメニューは？
ランチメニューはラム肉や牛肉をピタパンのようなパンに挟んだサンドイッチ、ラム肉のスープ、炒めものなど。
きしめんのような混ぜ麺も気になりますね。
ディナーメニューもご紹介。
一品料理もラム肉が多め。山羊肉もあるんですねー。
主食メニューはランチに並んでるものとほぼ同じ感じですね。
ランチ食べてきました。
注文したのはラム肉のクミン炒め。
メニュー写真ほど真っ赤じゃないなー、と思いながら口に運ぶとクミンがすごい。唐辛子も一緒に炒めてあるので辛さもかなり。
これはご飯が進みますねー。
玉ねぎ、ピーマン、パプリカの甘みで緩和しながら完食。
まだまだ気になる料理がたくさん。夜にも来てみたいですね。
＜店舗情報＞
- 店名：食彩 清真小厨 ハラールキッチン
- 住所：荒川区西日暮里2-54-6KSビル102
- 電話番号：03-3801-5778
- 営業時間：11:00〜15:00、17:00〜23:00
- Twitter：@1l0WIymXr9ta1Ps