明治通り沿いのパン・ド・パルテール
荒川区役所前のベーカリー、パン・ド・パルテール。
いつも焼き立てのパンが並ぶ人気店です。
そのパン・ド・パルテールがジャパンフードセレクションでグランプリと金賞をW受賞したと聞いて行ってきました。
ジャパンフードセレクションとは、23,000人以上のフードアナリストによる「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2軸からなる審査を経て決定される認定制度です。
お店に入ると焼き立てパンの良い香り。
この瞬間がたまりませんね！
グランプリを受賞！ 黒糖クルミラウンド
こちらがグランプリを受賞した黒糖クルミラウンド。
その名の通り、黒糖生地の丸いパンの中にはクルミが練りこまれ、ピーナッツバターをサンド。
ふんわりとした食感の中にほのかな黒糖の甘み。
想像以上に軽いピーナッツバターとクルミのアクセントがバランス良いです。
金賞受賞！ シナモンいちじくカレー
シナモンを練りこんだ生地に包まれたカレーの上には、いちじくペースト。
シナモンが他のスパイスを引き立て、後からいちじくの甘みが追いかけてきます。
こちらは女性に人気だとか。納得です。
こちらは、あらかわマルシェでも人気だったモッツァレラチーズ入りスパイスカレーパン。
黄色味を帯びた生地には8種のスパイスが練りこまれているのだとか。
カレーのスパイスももちろん自ら調合。これは美味いに決まってますよね。
オーナーの門間さんはパン職人一筋で、新しいパンの開発にも積極的。
新商品を求めて通いたくなるお店ですね。
＜店舗情報＞
- 店名：パン・ド・パルテール
- 住所：東京都荒川区荒川3丁目12−16 ライオンズマンション荒川公園 102
- 電話番号：03-5811-8088
- 営業時間：10:00～18:00
- 定休日：日曜
- Instagram：@kadoyakado