2022年8月下旬にオープンした三河島駅から徒歩2分ほどの「MAMA味屋」でちょい飲みしてきました。
女1人ちょい飲みのススメ第22弾。
以前ここはラーメンのにゃがにゃが亭さんだったかな？
上海出身のママさん二人で切り盛りされてます。
カウンター8席のみのお店です。
お昼の12時過ぎに伺ったので、定食のメニューがカウンターに置かれていました。
ママに「おつまみメニューはありますか？」と伺ったら、おつまみメニューとアルコールメニューをいただけました。
まずは飲み物を頼もうとメニューを吟味。この後、予定があるので、軽いものをと思っていたら厨房の壁に「バイスサワー」のポスターが、すかさず頼む。そして私の大好きな小籠包があったので、それもお願いし、更には日本では見かけない「長芋ブルーベリー和え」もお願いしました。
少し酸っぱいバイスサワーをいただきつつお料理の到着を待つ。
まずは長芋ブルーベリー和えから。
上海では、お料理の前菜としてはポピュラーな料理で、長芋は他にも炒めたり、スープにしたりして食感の違いを楽しむのだとか。スープにすると長芋がモチモチ食感になって美味しいのですって。
サービスでいただいた「ピリ辛ネギと鶏肉和え」は、お酒が進む一品。これおウチでも真似して作ってみよう。
美味しすぎてコダマ中をおかわり。
紹興酒やいろいろな香辛料で漬け込んだ「豚タン枝豆糟滷漬」もやわらかくて美味しい。サービスでいただいたピリ辛ネギと鶏肉和えと一緒に食べると二度おいしい。
台湾の名店で食べるものより、一回り大きい小籠包！！熱々で食べるのが良いのだけど、蒸したてを食べるとやけどをするので注意。
香醋をもらい少し長く漬けてから一気に口の中へ。皮もモチモチ、肉汁たっぷりで旨味が口の中に広がり幸福感がダダ上がり。もう一言も発したくないほど美味しい。台湾に行かなくても美味しい小籠包がいただけます。
いや～大満足。また来ます。すぐ来ます。
女性ひとりで入れるハードルの高さ
低い ★☆☆
この日食べたもの
- バイスサワー 580円
- コダマ中 200円
- 長芋ブルーベリー和え 300円
- 豚タン枝豆糟滷漬 500円
- 小籠包(3個) 500円
※すべて税込み
＜店舗情報＞
- 店名：上海家庭料理 MAMA味屋
- 住所：東京都荒川区荒川3-61-6
- 電話番号：03-6686-9851
- 営業時間：11:00～23:00
- 定休日：不定休