目標金額は200万円！ 夢の鉄板購入の第一歩
町屋の広島風お好み焼き菊丸が2021年8月21日(土)、鉄板の導入をめざしてクラウンドファンディングをスタートしました。
目標金額は200万円。どのような取り組みなのでしょうか？ 話を聞きました。
>> 菊丸のクラウドファンディングページへ（Makuake）
コロナ禍での開店から1年……やっぱり大きな鉄板で焼きたい！
コロナの不安が広がる中、2020年9月に菊丸はオープンしました。広島への郷土愛と広島東洋カープへの思いが詰まったお店には、同郷の人やカープファン、野球好きのお客さんが集まります。その賑わいと裏腹に、廣瀬さんの心には「お好み焼きの楽しさをもっと伝えたい」という気持ちが強くなったそうです。
現在は居抜き物件を活用し、小さめサイズの調理器具でお好み焼きを提供しています。
「対面でコミュニケーションしながら、焼き上がる工程を楽しんでほしい」
「鉄板からそのまま食べるお好み焼きのおいしさを届けたい」
「お好み焼き教室を開いて、荒川区の人にも広島のお好み焼き文化を広めたい」
試行錯誤しながら1年間営業を続けるなかで、夢がより具体的になりました。そのために必要なのが、本場・広島のお店のような大きな鉄板です。
>> 菊丸のクラウドファンディングページへ（Makuake）
クラウドファンディングの方法、リターン内容は？
クラウドファンディングは、多くの人々から少しずつ資金調達を行う取り組み。「Makuake」で支援を受け付け、鉄板の導入をめざします。
支援者が得られる特典である「リターン」は1,000円から。一部を抜粋してみましょう。
- クーポン1,100円分（1,000円）
- ロゴシール2枚（1,000円）
- オリジナルトッピング命名権（3,000円）
- 2名様コース5,000円チケット（5,000円）
- 名前入りのヘラ（10,000円）
- お好み焼き1ヶ月食べ放題券（10,000円）
- オリジナルユニフォーム＋帽子（20,000円）
- 1日店長券（50,000円）
- 1日貸切券（100,000円）
- お好み焼き1年間食べ放題券（100,000円）
最高額は1,000,000円！ どんな内容か、ぜひMakuakeのページで確認してみてください。クラウドファンディングの募集期間は、2021年11月18日(木)まで。受付件数の上限が決まっているリターンもあるため、お早めに！
>> 菊丸のクラウドファンディングページへ（Makuake）
＜店舗情報＞
- 店名：広島風お好み焼き 菊丸
- Instagram：https://www.instagram.com/kikumaru_o/
- Twitter：https://twitter.com/kikumaru_o
- Facebook：https://www.facebook.com/kikumaruokonomiyaki
- 営業時間：平日：17〜22時（ランチ一時休止） 土祝：11〜22時
- 定休日：水曜・日曜
- 電話番号：03-3895-3110
- 住所：〒116-0001 東京都荒川区町屋3-2-1 ライオンズプラザ町屋B111