海の家のような外見が気になりすぎる！ということで、5月にオープンした「ごはんがススム食堂 HAWAIIAN」に行ってきました。
場所は南千住警察署の斜め向かいです。
店内に入るとハワイアンミュージックがかかり壁一面に描かれたビーチの絵が飛び込んできます。
ちょうどお昼時に伺ったので早速ランチを注文。
選んで楽しい、ハワイアンランチ
ハワイアンランチは3種あるメイン料理の中から1品＋本日のデリ2種を選ぶシステム。
他にスープ、サラダ、ライスがついてきます。
ラウラウ風豚バラ角煮が気になったので注文。
ラウラウ風豚バラ角煮のハワイアンランチ（1,500円・税別）
ハワイの伝統料理の一つであるラウラウ。ラウとはハワイの言葉で「葉」を意味し、その名の通り肉とタロイモの葉をフラの衣装などで使うティーリーフで包んで蒸した料理です。
こちらのラウラウはティーリーフの代わりにバナナの葉、タロイモの葉の代わりに食感がよく似たほうれん草を使用しています。
じっくり時間をかけて蒸しているので大根も豚肉もとても柔らかく美味しいです。微かにバナナの葉の香りも感じます。
本日のデリはクロダイのハーブレモンポケとガーリックシュリンプを選択。
ポケとはハワイ語で切り身を意味し、刺身をタレや野菜と和えた料理。
魚は足立市場で仕入れた新鮮なものを使っています。
ハワイにあるベトナム料理店で食べた牛テイルのスープをアレンジしたスープ。
何時間も煮こんで柔らかい牛すじと野菜が入って具だくさん。
ボリューミーで食べ応えがあり、野菜もしっかり取れるヘルシーなランチセットでした。
お惣菜、ワンコイン弁当……テイクアウトも充実
なぜ南千住に店を出すことになったのでしょう？
店主にお話を聞きました。
「4年前に根津にごはんがススム食堂をオープンしたのですが、私が住んでいる荒川区に2軒目を出したいと思い物件を探していたんです」
と店長さん。
「ハワイに縁があり何度もハワイに行っています。実際食べて美味しかった料理をアレンジして出しています。ラウラウ風豚バラ角煮は根津の店の人気メニューの豚バラ角煮をラウラウ風にアレンジしました」
店内のインテリアもハワイから直接仕入れているそうです。
この店の魅力はテイクアウトにも対応しており、惣菜屋としても使えること。
惣菜を組み合わせた弁当はワンコイン（500円 税込）から。
カルアピッグってなんなのですか？
「カルアピッグはハワイの伝統料理の豚の蒸し焼きです」
ハワイでは塩味が基本ですが、照り焼き風味。
他にもヒラマサと厚揚げの坦々ポケ、オレンジチキンなど夕食のおかずに一品追加するのにちょうどいい惣菜を日替わりで楽しめます。
ランチの後、気になっていた揚げたてのマラサダを注文。
マラサダは朝食やおやつとして食べられているハワイ風のドーナツです。
外はサクッと中はもっちりとしたマラサダに生クリームとメープルシロップをかけて。
おすすめトッピングは自家製のココナッツクリーム。
次回は試してみたい。
「地域の人たちに楽しんでもらいたいと思って作ったお店です。ハワイの雰囲気を楽しみながらゆっくりとした時間を過ごしてほしいです」
と店長さん。
ボリューム満点のランチに気軽に楽しめるカフェ、夕食の一品に便利なお惣菜の販売といろいろなシーンで楽しめるお店でした。
＜店舗情報＞
- ごはんがススム食堂 HAWAIIAN
- 住所：東京都荒川区南千住1-50-10
- 電話：03-6806-6366
- 営業日、営業時間はInstagramで要確認
- Instagram： @gohangasusumuhawaiian