かすうどん よしだや
町屋駅前にオープンしたかすうどん よしだや。
平日は朝早く7時から20時までの通し営業、そのあとのバー営業でもうどんを食べられるようになりました。
かすうどん よしだやメニュー
メニューはかすうどんとサイドの出汁ごはんにトッピング。
生ビール、ハイボール、麦焼酎、芋焼酎などアルコールもあります。
今回のお目当ては夏季限定の冷やしかす玉。
荒川区の夏季限定麺を紹介する荒川涼麵にぴったりのメニューです。
冷やしかす玉
冷やしかす玉にトッピングとしてさらにかす追加。
玉子は全卵と卵黄を選べます。今回は卵黄のみで。
出汁ごはんも合わせて注文です。
卵黄を割って底に溜まった濃いめのタレとうどんをしっかり混ぜます。
ひんやり締められたうどんはコシが強いですね。
かすのしっかりした歯ごたえに旨みも良いアクセント。
途中で柚子胡椒で味変してまた美味しい。
うどんを食べ終わったところで残ったタレに出汁ごはんを投入。
増量しておいたかすに無料トッピングの天かすがまた合うんです。
暑い夏だからこそ楽しめる美味しいうどんでした。
＜店舗情報＞
- 店名：かすうどん よしだや
- 住所：東京都荒川区町屋２丁目１−１１
- 電話番号：
- 営業時間：平日7:00〜20:00, 土日12:00〜20:00
- 定休日：
- Instagram：@yoshidaya_