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西日暮里にある年に8日しか営業しない飲み屋「じょじょ家」 年8日って350日以上は閉まってるわけで…気になりますよね。というわけで行ってきました。 住宅街の中にある隠れ家的な店を想像していたのですが意外にも駅から近く大通

夏本番です。今年も夏を乗り切る冷たいラーメンを紹介します。 まずは三ノ輪橋駅すぐにあるジョニーの味噌、極太麺に生姜が効いた味噌味のスープが有名な店です。今年の夏の麺はこちらです。 活渡り蟹、活ハマグリで出汁をとり、海の幸

この夏、早くも猛暑の気配？ ここ数年暑い夏が続いてますが、毎年夏バテするという学習能力のなさ。今年はきちんと食べて水を飲みすぎない誓いを立てます。 夏の料理といえば冷たくさっぱり、またはスタミナがつくホットな料理ですね。

今回の荒川ラーメン紀行は日暮里の麺や葵さんです。 日暮里に店を構えて２５年。荒川区民なら当然知っている、つけ麺の有名店ですね。 豚骨魚介のつけ麺というとクドく重いイメージがありますがこちらのスープは濃い味であるのにスッキ

冬の一番厳しい時期がやってきました。生姜や香辛料を使った体の芯から温まるラーメンを紹介します。   1. 麺処 富士松（西尾久）   まずは２０１６年５月に掲載した（以前の記事）荒川遊園前駅すぐ麺処