尾久の原公園の枝垂れ桜をイメージしたシュトーレン
町屋の南仏風ベーカリー、スカイプロバンスが春の新作「枝垂れ桜のシュトーレン・獺祭さくらんぼ」を販売中です。宮崎シェフのお気に入りスポットである尾久の原公園の枝垂れ桜をイメージしたシュトーレンで、さくらんぼ、クランベリー、カリフォルニアレーズンがぎっしり。
これらのフルーツは日本酒の獺祭(だっさい)に漬け込んでおり、フルーティーな風味に仕上がっています。暖かな春を感じ、食べた人もお店の人も気分が上がるようにという思いを込めました。
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こだわったのは桜をイメージした色合いと、洋風食材と和風食材のバランス。合成着色料を使わず、桜の花や葉、ビーツの粉末を使用して桜色と葉の緑色を表現しています。
ちょうど尾久の原公園の枝垂れ桜が開花し始めました。枝垂れ桜のシュトーレンは1カ月ほどの期間限定販売。今回も店頭のほか、オンラインショップでも購入可能です。気持ちが上がる春、お花見のお供にいかがですか？
＜店舗情報＞
- 店名：スカイプロバンス ベーカリーカフェ
- 住所：東京都荒川区町屋3-20-16 ブリリオ町屋 101
- 電話番号：03-6807-6076
- 営業時間：月曜〜日曜 10:00～19:00
- 定休日：なし
- HP：https://sky-provence-bakerycafe.business.site
- オンラインショップ：https://skyprovencemachiya.stores.jp/
- Instagram：https://www.instagram.com/skyprovence/