ジョイフル三ノ輪の都電カフェの隣に2021年9月下旬ごろ、自家焙煎ほうじ茶専門店の小林商店がオープンします。
8月28日にはお披露目ということでプレオープンが実施されました。
代表でもある焙煎士の小林さんは、これまで他店で焙煎の修行を積んできました。
「伝統」として受け継がれてきたものに関心があり、その一環で「お茶」について学んでこられたのだそうです。
小林商店では、手煎りで焙煎したほうじ茶などのお茶を購入できる他、店内でも飲めるカフェスペースも併設されます。
日本茶だけでなくコーヒーも提供する予定なのだそうです。
「折角なのでぜひどうぞ」と少しほうじ茶をいただきました。
手煎りしたてのお茶を使ったほうじ茶は、ライトで爽やかな香ばしい香りが立ち、とても美味しかったです。
また、駄菓子の町、荒川区の名物でもある「きなこ棒」のお店でも仕事をされてきたご縁で、店内ではきなこ棒を始めとする各種駄菓子も販売。
お茶を入れるのにぴったりな焼き物なども販売します。
正式オープンの日程は未定ですが、ジョイフル三ノ輪には無かったタイプのお店。
開店したら早速、自家焙煎ほうじ茶を買いに行きたいと思います。楽しみです！
＜店舗情報＞
- 店名：自家焙煎ほうじ茶専門店 小林商店
- 住所：東京都荒川区南千住1-15-16
- 電話：03-4362-7195
- メール：kobahoujicha@gmail.com
- Instagram：@milkpanandhoujicha