日光天然氷を使ったお店、かき氷本舗がプレオープン中
2024年5月30日、南千住の泪橋交差点にかき氷本舗がオープン！
5月16日よりプレオープン中とのことで、早速かき氷を食べてきました。
プレオープン中の営業時間は12時〜17時、グランドオープン時と異なるので注意が必要です。
使っている氷は日光天然氷。明治27年創業の蔵元 松月のもの。
国内7店舗しかない天然氷の老舗です。
店内は白を基調とした明るい雰囲気。
テーブル席とカウンター席があります。
かき氷本舗メニュー
プレオープン中のかき氷はイチゴ、抹茶、抹茶ミルク、柚子ヨーグルトの4種類。
いずれも自家製シロップです。
それに生クリームやレモンのエスプーマ（泡状のふわふわムース）、生イチゴ、練乳などのオプションを付けられます。
5/30のグランドオープン時にはアールグレイマンゴー、パインと紫陽花（アジサイ）が追加されます。
さらに今後の追加メニューとして、ビシソワーズのようなじゃがいもを使ったシロップなども考えているとか。
自家製イチゴソース+生イチゴ+生クリームエスプーマ+練乳(別添)
大きなお皿の上にはかき氷がドーン。
色鮮やかなシロップの上にはエスプーマが。
まずはシロップと一緒に一口。ジャムのような濃厚なシロップに刻まれたイチゴが入っています。
イチゴの味をダイレクトに感じられるシロップですね。
滑らかなエスプーマの上にはパイ生地を砕いたものがかけられています。
氷の冷たさを和らげてくれるのも良いですね。
食べ進めていくと中にもイチゴが！
半分くらい食べたら練乳をかけて味変を。
温かいお茶を飲みながら、きっちり完食できました。
グランドオープン後、お酒の提供、ランチも検討中
グランドオープン後、しばらくしたら夜営業もするそうです。
お酒を飲めるのはもちろん、お酒を使ったかき氷も。
ランチ営業なども検討されていて、今後の展開にも注目のお店です。
＜店舗情報＞
- 店名：かき氷本舗
- 住所：東京都荒川区南千住２丁目２８−８
- 営業時間：月〜金：13:00〜20:00、土日祝：11:00〜18:00（プレオープン中は12:00〜17:00）
- 定休日：火水
- Instagram：@kakigoori_honpo