ぶり太郎
2025年4月7日、日暮里繊維街にぶり料理専門店、ぶり太郎がオープン！
SAIGON PAN バインミーサイゴン日暮里と同じビルですが、入口は裏手になります。
看板の鰤（ぶり）を分解した魚師の文字が目印。
店内はカウンター席に加え、テーブルが2卓。
カウンターの前には「知ったかブリの豆知識」が掲示されています。
寒ぶりは有名ですが、春ぶりは初めて聞きました。
ぶり太郎メニュー
ランチメニューはぶり丼と、ぶり三昧定食。
値段はオープン記念ということで、ここからさらに値引きされていました。
グランドメニューも特別価格。
見事にぶり尽くしですねー。
ビールはスーパードライの瓶。
サワー、焼酎、日本酒など揃っています。
ぶり丼
ランチメニューからぶり丼を注文してみました。
ぶりの刺身に照り焼きが載っています。
ご飯は酢飯ではなく白飯。結構ガッツリ盛られています。
サラダとアラ汁付き、980円でした。
ぶりガツ ポン酢あえ
夜メニューもちょっと試食させていただきました。
ぶりの胃袋を使った、ぶりガツポン酢和えです。
ぶりの胃袋なんて初めて食べました。
食感は確かにガツです。ぶりって言われないと気づけないですね。
ミョウガと糸唐辛子の風味もいい感じです。
店主の緒方さんは福岡出身。地元の名産品であるぶりを使った料理を研究したそうです。
ぶり好きな人はもちろん、ちょっと変わった料理を食べてみたい人にぜひおすすめしたい店です。
＜店舗情報＞
- 店名：ぶり太郎
- 住所：東京都荒川区東日暮里5-23-7
- 電話番号：080-5496-5871
- 営業時間：12:00〜15:00 / 17:00〜23:00
- 定休日：水曜日
- Instagram：@buritaro47