鰤専門居酒屋 ぶり太郎
日暮里繊維街の裏通りにあるぶり料理専門店、ぶり太郎が冷やしそうめんを始めたというので行って来ました。
ぶり料理専門店というだけでも珍しいし、ランチでそうめんを食べられるお店も珍しいですよね。
冷やしそうめん
まず出てきたのはぶりのお刺身と、ぶりと夏野菜の焼きびたし。
ぶりを焼きびたしに入れるなんて！
オクラ、ナスといった夏野菜やシメジと一緒に冷たい出汁に浸されています。
これがひんやりとおいしい。
もちろん刺身も。冷酒が欲しくなりますね。
そうめんは2束使っているそうです。
焼きびたしを食べたあと、残った出汁にそばつゆを入れて、そうめんをつけていただきます。
水で割るのではなく出汁で割るので旨味がさらに倍増。
多めのそうめんですが、つるっとおいしくいただけました。
＜店舗情報＞
- 店名：鰤専門居酒屋 ぶり太郎
- 住所：東京都荒川区東日暮里５丁目２３−７ メゾンフェスタ 202
- 電話番号：080-5496-5871
- 営業時間：12:00 – 14:00 (L.O. 14:00) / 17:00 – 23:00 (L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
- 定休日：月曜日
- Instagram：@buritaro47