街なか商店塾:吉まぐれ屋「自分に合った日本酒とマリアージュ」講座を体験。

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皆さん、「街なか商店塾」はご存知ですか？

商店主さんが先生となって、プロならではの知識や皆さんが日頃興味を持っているテーマを紹介する荒川区の人気イベントで、今年12回目を迎えます。

7月21日から様々な講座がスタートする中、荒川102記者は都電荒川線三ノ輪橋駅前の居酒屋「吉まぐれ屋」さんの「自分に合った日本酒とマリアージュ」という、その響きだけで心躍りそうな講座を一足早く体験してきました。

「日本酒をもっと身近な存在にしたいという思いから今回の講座をはじめました。
日本酒は何を飲んでいいのかわからない、お酒の強い人が飲むのでは？、といったネガティブなイメージを払拭してもらうだけでなく、自分に合ったお酒を自分で発見してもらいたい。
さらに、料理と合わせるともっと面白い反応があることを知ってもらいたいですね。
ワインのように、日本酒にも料理とのマリアージュがあるんですよ」

と真摯に語るのは吉まぐれ屋オーナーの林さん。

今回の講座を開催するにあたり酒屋さんやスタッフとも何度も話し合い、これだ！と納得できる日本酒を揃えたようです。

早速、私も林さんのレクチャーを受けながらきき酒を体験してみました。

今回の講座で体験できる日本酒は
・九頭龍（くずりゅう）
・田中六五（たなかろくじゅうご）
・純米吟醸　田光（たびか）
・純米大吟醸　獺祭（だっさい）

の4種。並べられた銘柄を見るだけでもワクワクしてきます。

それぞれの日本酒が持つ生まれた土地の話、作り手のこだわりなど、オンリーワンなストーリーに耳を傾けながらいただく日本酒は、格別な味わい。

普段外で飲んでいる時には忘れがちなお酒の銘柄ですが、カウンター越しに林さんのお話を聞きながら味わうことで、味・香り、そして心地よい空間と共にそのお酒の存在が深くインプットされるようです。

せっかく林さんから学んだし、本当はそれぞれのお酒の魅力をもっとご紹介したいのですが、ここはぐっと我慢。ぜひ、お店で体験していただきたいです。絶対誰かに話したくなりますよ。

そうそう、日本酒だけではありません、それぞれの日本酒にぴたりと合う美味なるアテも４種類用意しているので、アテを食べる前後で日本酒の味わいがどのように変化するかを愉しむことができます。

風味の変化による新鮮な驚きや、しみじみ感じる旨味など五感をフル稼働して日本酒とアテの結びつきについて真剣に考える時間。これを至福の時と言わずしてなんといいましょう。と1人心の中で熱弁をふるいたくなる有意義な時間でありました。

（※写真はイメージです。実際の講座のアテには大葉の上にお刺身が付きます。）

うだるような蒸し暑さが続く今年の夏。キーンと冷えた日本酒と粋なアテを味わいながら、奥深い日本酒の世界を舌と心で堪能してみる。それは、大人ならではの楽しい時間の使い方かもしれません。

皆様のご参加心よりお待ちしています！

（写真撮影 Kuni）