紫翠 cafe shisui
2025年8月6日、三ノ輪に和カフェ、紫翠 cafe shisuiがオープン！
ジョナサン大関横丁の通りを入った路地にあります。以前はPetrichorだったところ。
店内のインテリアは白で統一。
テーブル席とカウンター席があります。
紫翠メニュー
ドリンクは日本茶、和紅茶が中心。
コーヒーのポットサービスがあるのも珍しいかも。
スイーツはかき氷にバスクチーズケーキ、そして和菓子も。
どれも店内の工房で作られた自家製とのこと。
【季節限定】桃のかき氷
この日は暑かったので、かき氷を。
季節限定の桃のかき氷です。山梨産のなつっこを使っているとのこと。
ふわふわの氷の上には、自家製のピューレを使ったエスプーマ。さらにフレッシュな桃が乗っています。
かき氷の中にも自家製の桃のソースとコンポートが！
さまざまな桃の食べ方が詰まってます。
こだわりの自家製和菓子をテイクアウト
どら焼き、フィナンシェ、練り切りなどの和菓子は、店内飲食はもちろんテイクアウトも可能。
一番人気というふわもちをテイクアウトしてきました。
聞き慣れない名前ですが、メレンゲを餅で包んだオリジナルの和菓子だそうです。
こちらは宇治抹茶を使ったもので、中に黒豆が入っています。
食べてみると、柔らかな餅の中からとろけるようなメレンゲが！
これは今までにない食感です。
すぐに売り切れてしまう人気商品とのことで、見かけたらGETしましょう。
伝統のある和菓子に洋菓子のエッセンスを注入し、新たな味を創り出す紫翠。
他にもたくさんのスイーツがあるのでコンプリートしたいですね。
＜店舗情報＞
- 店名：紫翠 cafe shisui
- 住所：東京都荒川区東日暮里1-6-5
- 電話番号：080-8089-2641
- 営業時間：11:00〜17:00 LO 16:30
- Instagram：@cafe_shisui