昨年12月末、町屋の住宅街にオープンした綱吉茶房をご紹介。
犬公方とも呼ばれた徳川綱吉からとった店名からわかる通り、ワンちゃん歓迎のお店です。
その時々によって変わるワンちゃん用フードメニューも用意しています。
店主の石田さんは神奈川県藤沢生まれ。
12年前まで飲食業、その後店舗内装を経てまた飲食へ戻ってきました。
2年前に町屋の引っ越してきたので町屋で開店。
もちろん綱吉茶房の内装も石田さんの手によるものです。
一緒にお店をやるメンバーがワンちゃん関係の仕事をやっていて、自身も犬好きということで綱吉茶房ができました。
お客様もペットの散歩のついでに来店する方が多いそうです。
バーとはいうものの、食べ物メニューも充実。
こちらはバケツいっぱいのムール貝です。
ワイン飲みながら手づかみでどんどん食べられます。
残った出汁で作ったパスタやリゾットも人気なんですよー。
たっぷりのシーザーサラダの仕上げにはパルミジャーノチーズを目の前で削ります。
ストップと言うまで削ってくれるので気づくとチーズの山が。
ベーコンも厚切りでボリューム抜群！
卵を崩してよくかき混ぜていただきます。
ご主人得意のパスタはもちろんこだわりの手作りソースで。
ミートソースとは違う、茄子とひき肉のトマトソースパスタ。
茄子たっぷり、トマト感がすごいです。
エスティシャンの奥様がバリへ勉強へ行った際に覚えてきたと言うインドネシアのデザート、ロティバカール。
焼き上げたバナナトーストを練乳、チーズにチョコレートをたっぷりと。
こってり甘いスイーツです。
今後は地元の方々で賑わう店にしたいと言う石田さん。
料理もお酒も美味しく手作り。
散歩のついでにも夜のお酒にも、パーティーでも楽しめるお店です。
＜店舗情報＞
- 店名：綱吉茶房
- Facebook：https://www.facebook.com/324765211356589/
- 営業時間：
[月～金]
11:30～14:00(ランチ) 18:00～翌0:00(バー)
[土・日・祝]
11:30～24:00 - 定休日：不定休
- 住所：東京都荒川区荒川6-28-7
- 電話：03-4285-6249