大倉屋豆腐店が「おから活用グランプリ」を開催中！参加締切は4月12日
南千住から三ノ輪に抜ける仲通り商店街にある大倉屋豆腐店。
創業は大正3年。業界でもいち早く国産大豆、天然のにがりによる豆腐作りを始め、今なお古くからのこだわりの製法で豆腐作りを続けるお店です。
参考記事：＜特集＞南千住
豆腐屋
＜特集＞南千住仲通り商店街 〜 国産大豆を使った豆腐作りの先駆者「大倉屋豆腐店」
大倉屋豆腐店は、「ソフトもめん豆腐」を日本ではじめて実用化したお店として業界では有名なお店。契約農家から仕入れた国産大豆と天然にがり、それに古くからのこだわりの製法で作った豆腐は有名飲食店にも採用されています。
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