町屋の小さなケーキ屋「おかしのシュクルユウ」が6月8日（土）、9日（日）の天王祭にて、いつもまかないで食べているスイーツ「フルーツかき氷」をお試し先行販売します。一足お先に食べに行ってきました。
シュクルユウさんは町屋に開業して13年。
尾竹橋通り沿いの荒木田交差点近く、トロピランドの目の前にあります。
荒川区内で開催されるマルシェやイベントにも多く参加しているので知っている人も多いでしょう。
さっそくフルーツかき氷をいただきます。
サクサクが続く！ ケーキ屋が作るかき氷
かき氷はブドウとオレンジの2種。
今日はブドウのかき氷をいただきます。
かき氷は3層に分かれていて、上から氷の層、100%濃縮果汁を丸ごと凍らせた氷の層、一番下はヨーグルトを凍らせた層。
それらの上にさらにフルーツ、シロップがあります。
まずはシロップとフルーツ、通常の氷のかき氷の層を食べていきます。
このブドウはお店のケーキにも使われている皮ごと食べられるブドウ。これはとてもシンプルに美味しい。
続いてブドウの果汁の氷を削った層に。
ん、これはかき氷というよりシャーベットじゃないですか。かき氷というとどんどん溶けていくイメージですが意外に溶けないんですね。
「果汁を凍らせると糖度が高いので溶けにくくなるんです」
とお店の方から説明が。
だからサクサクが続くんですね。
そして最後の層のヨーグルトに到達。
甘すぎずさっぱり美味しいヨーグルトのかき氷とブドウの相性はバツグン。
サクサクで食べてもよし、少し溶かして食べても果汁を凍らせているので薄くならずに美味しいのです。
ケーキ屋が作るかき氷は一味違いますね。
お試し先行販売は割引価格で提供
このかき氷は6月15日から本格的に販売になるのですが、その前に6月8日（土）、9日（日）の天王祭でお試し先行販売。
この2日間は通常価格450円（税込）のところ、お試しということで400円（税込）に！
ぜひ食べてもらいたい一品です。
（店舗はケーキ屋です。イートインスペースはなく全てテイクアウトとなります）
＜店舗情報＞
- おかしのシュクルユウ
- Instagram： @arakawakumachiyasucreyu
- 営業時間：
- 水木金 13:30～19:00
- 土日 11:30～18:30
- 定休日：月曜、火曜
- 住所：東京都荒川区町屋8-4-4