【開店】正庭通りにおはぎ専門店「菓匠あかねね」がOPEN！

オープン初日数時間で完売！専門店のおはぎを買ってみました

2022年1月10日にオープンしたおはぎ専門店「菓匠あかねね」に行ってきました。

お店は、サンパール荒川前の交差点を南に進み、サンパール通り沿いに６分ほど歩いたところにあります。
都電荒川線の「荒川一中前」駅からは徒歩４分ほどです。
当日はめでたい成人の日。11時すぎに伺ったところ、たくさんの人が並んでいました。
「朝買って食べたら美味しくて、また買いに来ちゃった」と話すお客さんもいらっしゃり、すでにファンが増えているようす。

こぢんまりとした店内には、おはぎがずらり。
この日は「十勝つぶあん」「きな粉」（税込150円）などの定番のほか、「皮付きおさつ」「いちご」（税込160円）などの種類が並んでいました。オープン初日にもかかわらず大盛況で、お店の奥では職人さんがどんどんおはぎを作っておられました。

おはぎを作っているのは、店主の篠原孝夫さん。
ここ10年ほどは「篠原菓子」という抹茶スイーツなどを販売するお店を中国・福建省厦門（アモイ）で展開するなど、ワールドワイドに活躍されている職人さんです。
コロナ禍で２年ほど中国へ戻れない日々が続く中、日本でも新しいお店を開きたいと思い立ち「おはぎ専門店」をオープンしたといいます。

店名の「あかねね」は、二人いる娘さんのお名前と、幼いころ下の娘さんがお姉さんを「ねね（おねえちゃん）」と呼んでいたことから付けたとのこと。ご家族への愛があふれる由来にほっこりします。