孫二娘蹺脚牛肉・麻辣燙
2025年4月、日暮里の線路沿いに孫二娘 蹺脚牛肉・麻辣燙（スンアーニャンチャオジャオニウロウ・マーラータン）がオープン。
羽二重団子 本店の並び、もう少し行くと根岸です。
ガチ中華のお店、孫二娘（スンアーニャン）系列のお店で、名前の通り蹺腳牛肉（チャオジャオニウロウ、牛肉スープ）と麻辣湯（マーラータン）がメイン。
麻辣湯の注文の仕方
今回は麻辣湯を注文。
ザルに好きなトッピングを入れて、スタッフに渡し、スープの辛さを選んで注文です。
0〜3まで辛さを選べます。
お店の奥のショーケースにトッピングが並んでいるので、ここから選ぶんですね。
野菜以外にお肉や魚介のトッピングもたくさん。
トッピング3品までは基本料金に含まれています。
今回は牛肉、ほうれん草、牛すじ、海老団子、油揚げを選んでみました。
辛さは2辛で。
オリジナル麻辣湯
しばらく待つと調理された麻辣湯と半ライスが登場です。
まずはスープを一口。
見た目通り、辛さとしびれが強いですねー。
辛いのが苦手な人は1辛でもいいかも。
今回野菜を白菜ではなくほうれん草にしたのは、そちらのほうがご飯に合いそうだったため。
スープをしっかり吸ってていいですね。
油揚げは大きめカットでたっぷりスープが染みてて辛い。
牛すじがホロッと崩れる食感と、もっちりした海老団子の違いもおもしろいです。
いろいろ試して、好みの具材を選ぶのも楽しいですね。
次に来るときは蹺腳牛肉を食べてみたいです。
＜店舗情報＞
- 店名：孫二娘蹺脚牛肉・麻辣燙
- 住所：東京都荒川区東日暮里5-54-5 佐野ビル 1F
- 営業時間：11:30 – 22:00