2025年9月23日（火・祝）、町屋駅近くの博多ラーメン しばらく 町屋店が閉店という話を聞きつけ、早速伺ってきました。
しばらくは平成21年（2009年）オープン。ビルの建て替えに伴い、町屋店は16年の歴史に幕を閉じます。
博多ラーメンの十八番を目指した先代が命名したという店名、しばらく。
東京で本場の味を楽しめるお店として、長く地域に愛されてきました。
この日いただいたのは私のお気に入り、高菜ラーメンかため。豚骨のとろっとマイルドな口当たりのスープに、コシのある細麺が絡みます。
ピリ辛の高菜とキクラゲ、チャーシューとネギがトッピングされていて、ボリューム満点。
博多ラーメンは、やっぱり替え玉。バリカタでお願いしました。替え玉にすると、麺のコシをより楽しめるように思います。
たっぷりの具材とテーブルのすりゴマ、コショウで最後までおいしくいただきました。スープを飲み干し、紅ショウガで口直し。
こちらは店内の「九州ラーメンの系譜」。すりゴマはしばらくが元祖だったんですね。
お会計をしつつ、カウンターに立つ店主にご挨拶。町屋店の閉店後は、水天宮前駅から徒歩1分のしばらく日本橋店に行かれるそうです。
町屋店は9月23日まで。ご挨拶したい方は、お急ぎください。
＜店舗情報＞
- 博多ラーメン しばらく 町屋店
- 〒116-0002 東京都荒川区荒川６丁目２−７
- 営業時間 11:30〜14:00 / 18:00〜25:00