泪橋交差点にオープン！ 麺や うえ村
南千住の泪橋交差点にラーメン店、麺や うえ村がオープン！
以前はかき氷 本舗があった場所です。
店内は壁沿いのカウンター席にテーブル席が数卓。
全体的におしゃれな雰囲気です。
麺や うえ村 メニュー
メインのラーメンは煮干し鶏白湯をベースに辛煮干し鶏白湯、淡麗鶏塩。煮干し鶏白湯の2種は、さらに醤油と塩が選べます。
ごはんものは煮干しご飯が気になりますねー。
アルコールももちろんあります。
チャーシューや水餃子をつまみにちょっと飲んでラーメンで〆る。王道ですね。
煮干し鶏白湯(塩) + 煮干しチャーシューご飯 + 卵黄
気になったのを全部注文してみました。
ご飯物は煮干し、チャーシュー、卵黄とフル装備です。
ラーメンは鶏白湯がベースですが、かなり煮干しが強めです。
シャキシャキ玉ねぎに水菜、プチトマトがトッピング。
チャーシューは鶏肉ですが、どちらかというと照り焼きのよう。甘めの味わいです。
麺は中太麺。しっかりスープに絡みます。
途中でレモンを絞って味変も楽しいですね。
煮干しご飯にチャーシュー、さらに卵黄まで。
かなりこってりにしてみました。
ご飯は確かに煮干し味。炊くときに混ぜたのでしょうか。
これは好きな味。
甘めの鶏肉によく合います。
そこに卵黄を絡めたら絶対うまいヤツになります。
初日からお客さんでたくさんでした。
これからも楽しみ！
＜店舗情報＞
- 店名：麺や うえ村
- 住所：東京都荒川区南千住2-28-8 ホワイトハウス泪橋 1F
- 営業時間：11:30〜20:00(L.O.19:30)
- 定休日：水曜日 ※1/21(火)は休み
- Instagram： @menya_uemura
X： @menya_uemura