町屋の尾竹橋通り沿いに「だがしや もんじゃ ヒンナ」がオープン
2024年6月1日、町屋の尾竹橋通り沿いにオープンしたもんじゃ焼き店、HINNA（ヒンナ）に行ってきました。
以前はもんじゃ焼き 貴美があったところです。
店内は奥行きがあり、鉄板つきの4人がけの席がたくさん。
かなりの大箱です。
店頭には駄菓子コーナーも
昔懐かしい駄菓子がお出迎え。
こちらは買って帰ることも店内で食べることもOKとのことです。
HINNAメニュー
もんじゃ焼きは王道の明太もちチーズをはじめ、クワトロフォルマッジ、トマトチーズなど変わり種も。
お肉は和牛A5ランク。希少部位も揃ってますねー。
一品料理や他の焼き物ももちろんあります。
鉄板で焼くホットケーキや、あんこ巻きも美味しいですよね。
壁のおすすめメニューはもんじゃだけでなく、和牛の希少部位「えんぴつ」も。リブロース芯の近くにある細長い部位です。
時価っていうのが気になりますね。
ビールは生ビール、瓶ビール2種ずつ。
チャミスルも揃ってますねー。
鉄板飲み
この日はホッピー白からスタート。
ナカは、ソトを2回お替りできる量でした。
もんじゃの前に何か焼きたいなーと思ったので、はんぺんバターを注文。
両面に焼き目が付くくらい焼き上げたらバターを溶かし、醤油をジュッと焦がしたら完成。
カリッとした食感の中はフワフワ！ バター醤油の風味が良いですね。
お店の名前の付いたHINNAもんじゃの登場！
具材は紅しょうが、あげ玉、生イカ、桜エビ、切りイカ、ひき肉です。
卓上にずらりと並んだ調味料。
ウスターソース以外に焼きそばソース、もんじゃソースもあります。
今回はもんじゃソースで味付けしました。
もんじゃ焼きにはベビースターですよねー。
追加トッピングでこちらも注文。
荒川区だし、土手を作らず焼き上げました。
具材が多いので焼きやすいですね。
ベビースターは焼き上がったあとに載せるのが好きです。
ちょっと食べてみて、醤油などで味を調整しながら食べ進めました。
しっかりしたおこげにイカ、キャベツの食感が美味しい。
紅しょうが、切りイカの風味が良いですね。
具だくさんもんじゃでお腹いっぱいになってきたんですが、もう一品欲しくてガーリックライスを注文。
ご飯は少なめにしてもらいました。
バターでにんにくスライスと和牛を焼き上げます。
ご飯を投入して、醤油と塩コショウで味を調整して完成。
和牛の旨味とガーリックバターの香りが最高ですね。
おこげの部分も美味しい。
今後は平日昼間に駄菓子屋としてオープンしたり、夏には牡蠣のガンガン焼きをやったりしたいとのこと。
これからもHINNAに注目です。
＜店舗情報＞
- 店名：HINNA
- 住所：東京都荒川区町屋3-8-17
- 電話番号：070-6458-1173
- 営業時間：月〜金 17:00〜25:00、土日 12:00〜25:00
- 定休日：無休