これは騙された！三河島藤の2周年メニュー咖喱坦々つけ麺

三河島駅から徒歩1分。小麦粉にこだわった自家製麺のラーメン・つけ麺店、藤です。
遠くからもお客様が食べにくるという藤も、もう開店2周年記念。

オープンした頃と比べてメニューもかなり増えましたね。
そんな中で見つけたのが2周年記念メニュー、咖喱坦々つけ麺。
この時は、坦々つけ麺にちょっとカレー粉が入ってるくらいかなと思ってたんです。

出てきた丼にはカレー。坦々の要素が見えません。
麺は太麺を選びましたが幅広の平打ち麺。
乾燥防止ということでお湯に浸かっています。

ここで店主からレクチャーが。
まずは上半分につけて、次に下から掬って食べろ、決して混ぜるなと。

このつけダレ、上半分がカレーのルー、下半分が坦々なんです。
まずはカレーつけ麺、次に坦々つけ麺。だんだん味が混ざっていくんですが、一回ごとに異なる味が楽しい。

そして出てきたのが追加の調味料、ラー油と花椒。
これを加えることでさらに味の幅が出てきます。

食べるごとにどんどん変わる味、面白いですね！
食べられるのはいったん15日まで。その後新たな2周年メニューが出て、そのあとはなんとレギュラーメニュー入り。
ぜひ一度食べてみてください。

＜店舗情報＞